- 自產自銷
- 採田山葵方式種植
- 種植於南投日月潭山間
- 口感更濃郁、更紮實
ABOUT MING HUANG
在台灣，說到「哇沙米」大家並不陌生， 但卻很少人知道，真正的哇沙米（Wasabi）其實是「山葵」
市面上多數的哇沙米醬， 其實是由辣根（西洋山葵）、芥末粉與色素調製而成
銘皇的初衷很簡單： 「我們想讓台灣人，真正認識山葵，品嚐到真正哇沙米的純粹風味」
銘皇山葵種植於南投日月潭山間
採用田山葵種植方式
來自南投山泉孕育、細心照料的珍稀山葵
由於山葵須成長在寒冷地區
台灣夏天較熱
造成成長停滯或者枯萎病死
Since 2019
在南投日月潭的山間，時間走得特別慢 每一株山葵，都在厚實的泥土裡默默對抗著氣候的考驗 我們能做的，就是順應大自然，用七百多個日子的汗水與等待， 陪伴山葵在台灣的土地裡向下扎根 這份來自泥土的餽贈得來不易，堅持由產地親自交付到你的餐桌， 只為了保留那份最純粹的風味 真正的山葵，不該只是直衝腦門的短暫刺激； 它是在輕柔的微嗆過後，於舌尖留下回甘 我們是銘皇山葵，執著於大自然的種植者，希望能讓台灣人品嚐山葵的真實風味，邀請你一同認識山葵，也感受台灣這片土地的美好